名物厚切り牛タンとレアカツ 全席個室居酒屋 二ちょう 浜松町店

富山県が誇るブランド牛「氷見牛」を贅沢に使用。絶妙な火加減で仕上げたレアカツは、外はサクッと香ばしく、中はしっとりとしたレア状態に。肉本来の甘みと旨味が際立ち、レモンやわさびを添えれば、その美味しさはさらに引き立ちます。サクサクの衣とジューシーな赤身のコントラストが楽しめる、こだわりの逸品です。

牛タンを炭火で丁寧に焼き上げることで、外側は香ばしくパリッと、中はジューシーで旨味たっぷりに仕上げました。噛むたびに広がる濃厚な味わいと、程よい弾力のある食感がクセになる美味しさ。仕上げにレモンをひと絞りすれば、爽やかな酸味が加わり、さっぱりとした後味に。ビールやハイボールとの相性も抜群で、ついつい箸が止まらなくなる一品です！

氷見牛をさっと炙り、旨味をギュッと閉じ込めた極上のたたき。ひと口頬張れば、肉の甘みとコクが口いっぱいに広がります。濃厚な特製卵黄ソースとの相性も抜群で、後を引く美味しさ。日本酒や焼酎はもちろん、ワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。